Βρισκόμαστε στις τελευταίες ημέρες πριν από τη νέα χρονιά, και η Στέγη Πολιτισμού Νέας Καρβάλης ετοιμάζεται πυρετωδώς για τα Σάγια, τη μεγάλη παραδοσιακή γιορτή με τα καλικαντζαράκια, που θα πραγματοποιηθεί στις 5 Ιανουαρίου στην κεντρική πλατεία του χωριού. Σχετικές δηλώσεις έκανε ο πρόεδρος της Στέγης, κ. Καπλάνης Ιωσηφίδης.
Όπως ανέφερε, «Οι γιορτές έφτασαν, και εύχομαι σε όλους υγεία και χαρά. Σύμφωνα με την παράδοση, τα καλικαντζαράκια βγαίνουν από τη γη την παραμονή των Χριστουγέννων και εμφανίζονται για να ταλαιπωρήσουν ανθρώπους και ζώα. Καθ’ όλη τη διάρκεια του 12ημέρου, αφήνουν το δέντρο της γης που ροκανίζουν όλο τον χρόνο και περιφέρονται στον κόσμο κάνοντας ζαβολιές. Ωστόσο, την παραμονή των Φώτων, στις 5 Ιανουαρίου, με τη δύναμη της φωτιάς και του καθαγιασμού, καίγονται, τρομάζουν και επιστρέφουν στα έγκατα της γης, συνεχίζοντας το παράξενο έργο τους».
ΤΟ ΕΘΙΜΟ ΤΩΝ ΣΑΓΙΩΝ
Ο κ. Ιωσηφίδης υπενθύμισε ότι το έθιμο των Σαγιών γιορτάζεται κάθε χρόνο στη Νέα Καρβάλη. «Την παραμονή των Φώτων, στις 5 Ιανουαρίου, οι τοπικές αγροτικές κοινωνίες, όπως εδώ και χιλιάδες χρόνια, συμμετέχουν σε αυτή τη μοναδική γιορτή για να εξασφαλίσουν ότι τα καλικαντζαράκια επιστρέφουν στη γη και σταματούν να ενοχλούν τους ανθρώπους. Το έθιμο έχει πλέον αναγνωριστεί ως μέρος της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς από το Υπουργείο Πολιτισμού και προσελκύει πλήθος επισκεπτών, τόσο από την περιοχή όσο και από άλλες πόλεις. Οι επισκέπτες συμμετέχουν στη γιορτή, χορεύουν και βιώνουν την τελετουργική διαδικασία εξαγνισμού πριν από τον αγιασμό των υδάτων την επόμενη ημέρα».
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ
Ο πρόεδρος αναφέρθηκε επίσης στις τοπικές γεύσεις που συνοδεύουν τη γιορτή, τονίζοντας: «Επειδή πρόκειται για μια χειμωνιάτικη εκδήλωση, με κρύο και υγρασία, οι γυναίκες του χωριού φτιάχνουν το παραδοσιακό χοσάφ, την καππαδοκική κομπόστα, και τη μοιράζουν στους παρευρισκόμενους, προσφέροντας ζεστασιά και γεύση από την παράδοσή μας».
